자료실 강의자료 강의시간표 Home자료실강의자료 강의자료 갈변화현상의 이해 1 (카레멜화) 카테고리 : | 작성자 : 안정석 | 작성일 : 2017.04.25 | 조회수 : 1,643 카레멜화에 대한 설명자료입니다. 참고하시기 바랍니다. 첨부파일 What is Caramelization.pdf 목록 이전글 국가자격증 안내 다음글 기초조리이론 (주방조직구성)
