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2015학년도
글로벌제과제빵과
| 이수 구분 |
과 목 명 | 1 학 년 | 2 학 년 | 계 | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1학기 | 여름학기 | 2학기 | 겨울학기 | 1학기 | 여름학기 | 2학기 | |||||||||||||||||||
| 학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
학점 | 주당 시간 |
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| 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | ||||||||||
| 교필 | 글로벌실무영어1 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | ||||||||||||||||||
| 신나는대학생활 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | |||||||||||||||||||
| 진로탐색과설계 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | |||||||||||||||||||
| 글로벌실무영어2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | |||||||||||||||||||
| 인성과직업기초능력 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 교선 | 글로벌실무영어3 | 2 | 4 | 2 | 2 | 4 | 2 | ||||||||||||||||||
| 전필 | 과자류제품재료혼합 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | ||||||||||||||||||
| 명장프로젝트 (기초디저트)1 |
3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 빵류제품재료혼합 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 명장프로젝트 (빵류제품반죽발효)2 |
3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 빵류제품반죽정형 | 2 | 0 | 3 | 2 | 0 | 3 | |||||||||||||||||||
| 과자류제품반죽익힘 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 과자류제품반죽정형 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 명장프로젝트 (조리기초실습)3 |
3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 빵류제품반죽익힘 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 영양학 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 과자류제품포장 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 명장프로젝트(커피)4 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 빵류제품마무리 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 제과제빵공예 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 취업과창업 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 전선 | 위생학 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | ||||||||||||||||||
| 재료학개론 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 명장프로젝트(초콜릿)3-1 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 현장실습1 | 5 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||
| 제빵물성학 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 메뉴관리 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 캡스톤디자인1 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | |||||||||||||||||||
| 명장프로젝트 (고급디저트)4-1 |
3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 현장실습2 | 5 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||
| 냉동제빵법 | 2 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||||
| 명장프로젝트(설탕공예)5 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 베이커리경영 | 3 | 0 | 3 | 3 | 0 | 3 | |||||||||||||||||||
| 세계와인과주류 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | |||||||||||||||||||
| 캡스톤디자인졸업작품전 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | |||||||||||||||||||
| 특수빵 | 3 | 0 | 4 | 3 | 0 | 4 | |||||||||||||||||||
| 해외현장실습 | 15 | 0 | 0 | 15 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||
| 소계 | 교양필수 | 4 | 6 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 | 6 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 8 | 12 | 4 |
| 교양선택 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 4 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 4 | 2 | |
| 교양소계 | 4 | 6 | 2 | 0 | 0 | 0 | 4 | 6 | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 | 4 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 16 | 6 | |
| 교직과목 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| 전공필수 | 9 | 0 | 12 | 5 | 0 | 7 | 14 | 2 | 16 | 0 | 0 | 0 | 12 | 0 | 16 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 | 42 | 4 | 51 | |
| 전공선택 | 5 | 2 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 10 | 2 | 4 | 4 | 2 | 2 | 10 | 2 | 4 | 28 | 0 | 15 | 57 | 8 | 29 | |
| 전공소계 | 14 | 2 | 16 | 5 | 0 | 7 | 14 | 2 | 16 | 10 | 2 | 4 | 16 | 2 | 18 | 10 | 2 | 4 | 30 | 2 | 15 | 99 | 12 | 80 | |
| 전과목 합계 | 18 | 8 | 18 | 5 | 0 | 7 | 18 | 8 | 18 | 10 | 2 | 4 | 18 | 6 | 20 | 10 | 2 | 4 | 30 | 2 | 15 | 109 | 28 | 86 | |